Pommeau de Normandie Pierre Huet - La Gourmandine HonfleurPommeau de Normandie Pierre HuetAlcoolsPommeau de Normandie Pierre Huet
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Pommeau de Normandie Pierre Huet 35 Cl / 5 Cl

Prix normal
€13,50
Prix réduit
€13,50
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€38,57par l
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Situé en Normandie sur la Route du Cidre, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine familial Pierre Huet produit et commercialise du Calvados et d'autres produits à base de pomme sur cinq générations depuis 1865.

Le Pommeau de Normandie AOC Pierre Huet est obtenu par mutage :

  • de 2/3 de moût de pomme élaboré à partir de variétés telles que Fréquin Rouge, Binet Rouge, Bisquet et Douce Moën.
  • et 1/3 de Calvados AOC Pays d’Auge âgé de plus d’un an, titrant entre 68 et 70% vol.

L’élevage du Pommeau Pierre Huet s’effectue en vieux fûts de chêne durant 36 mois (contre 14 mois minimum autorisés par la législation). Le Pommeau titre à 17 % d'alcool.

INSTANTS DE CONSOMMATION :

Le Pommeau de Normandie peut se consommer :

  • En apéritif, la température idéale pour en apprécier tous les arômes se situe entre 8 et 10°C.
  • Pendant le repas, en accompagnement d’un foie gras, d’un melon, d’un dessert aux pommes ou au chocolat.
  • En cuisine, il s’utilise de l’entrée jusqu’au dessert, pour réaliser certaines sauces ou rehausser le goût d’une volaille ou d’un poisson (Coquilles St Jacques, Pintade aux raisins, Soufflé au Calvados et au Pommeau …).

Références.

  • Médaille d'Argent - Concours Régional Cambremer 2017
  • Médaille d'Or - Concours Général Paris 2015
  • Médaille de Bronze - Concours Général Paris 2013
  • Médaille d’Argent - Concours Régional Cambremer 2012
  • Médaille d’Or - Concours Général Paris 2010