Situé en Normandie sur la Route du Cidre, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine familial Pierre Huet produit et commercialise du Calvados et d'autres produits autour de la pomme sur cinq générations depuis 1865.
Le Vinaigre de Cidre ou de Poiré est essentiellement utilisé en tant qu’assaisonnement (vinaigrettes, déglaçages de sauces…) Il titre à 5 % d'alcool.